翻斗式矿车的操作方法包括：启动、停止、调速、换向、制动等。

1.启动

启动前应检查各连接部位的螺栓是否松动，各电气元件绝缘是否良好，各操作手把是否灵活。经检查无异常情况后，发出开车信号，提醒附近人员注意。按所需行进方向，操作控制器上的换向手把，确定机车前进方向。操作控制器上的调速手把，缓慢给出速度，完成启动过程。

2.调速

翻斗式矿车在行进过程中，随时要根据道路坡度情况和生产运输情况进行调速。调速时，操作控制器上的调速手把向加速或减速的方向转动，直到所需的速度。在调速过程中，应注意观察前方的路面状况及行人情况，防止意外事故发生。

3.换向

翻斗式矿车换向的操作方法如下：把调速手把扳回速度零位，翻斗式矿车减速停车。把换向手把扳到前进（或后退）方向。把调速手把从速度零位扳到所需速度档位。由于翻斗式矿车控制器的调速和换向两手把存在机械闭锁，所以操作换向手把前，需要把调速手把扳回速度零位，才能扳动换向手把，这样可以防止误操作。

4.制动

当翻斗式矿车遇到紧急情况需要立即停车时，应操作制动装置进行制动。

翻斗式矿车制动的操作方法如下：当顺时针旋转制动手轮时，通过拉杆、杠杆使闸瓦压紧车轮踏面，对车轮进行制动。当逆时针旋转制动手轮时，通过拉杆、杠杆使闸瓦离开车轮踏面，进行松闸。